Algemene informatie
Bronner is een witte, schimmelresistente druif ontwikkeld aan het wijnbouwinstituut van Freiburg. De variëteit is een kruising van Merzling × Gm 6494 (Zarya Severa × St. Laurent), en staat ook bekend onder het synoniem FR 177-68. De bladeren zijn groot, vijflobbig en donkergroen, met opvallend weinig beharing. In vergelijking met pinot blanc begint de knopzetting, bloei en rijping ongeveer een week later.

Druif
De stijl van de druif komt grotendeels overeen met pinot blanc (weissburgunder) of Johanniter. Bronner produceert middelgrote, goudgele druiven met een neutraal aroma en een evenwichtige zuurgraad.

Weerstand

• Peronospora (valse meeldauw): +++
• Oidium (echte meeldauw): +++

In normale omstandigheden zijn chemische behandelingen niet nodig.

Wijn
De wijn van Bronner is fris en neutraal van karakter, met een lichte appeltoon in het bouquet. Bij volledige rijpheid hebben de wijnen een goede structuur, vergelijkbaar met pinot blanc. Bronner is zeer geschikt voor droge witte wijnen of blends met andere milde druivenrassen.

Teeltadvies
De vorstbestendigheid van Bronner is zeer goed, wat hem geschikt maakt voor noordelijke of hoger gelegen wijngaarden. De eisen aan de standplaats zijn vergelijkbaar met die van bourgognevariëteiten, met daarbij een duidelijke voorkeur voor een goede en regelmatige watertoevoer.

Voorbereiding wijnstok
Bronner groeit stevig en overzichtelijk, met weinig dubbele scheuten. De plant geeft een stabiele opbrengst en vereist weinig gewasbescherming, wat hem geschikt maakt voor biologische of onderhoudsarme aanplant.

Grondvoorbereiding

• Op kalkrijke grond: verbeter met lavagruis
• Op zandgrond: verbeter met bentoniet en lavameel

Uitplanten
Stop je wijnstok 24 uur in een emmer met water. Zo kan hij zich nog eens volzuigen voor de uitplant.

Plant tussen 1 en 15 mei. Gebruik een grondboor of spade om een plantgat van 10 cm diameter en 30 cm diep te maken. Zet de ent net boven de grond, zodat de wijnstok 5 tot 10 cm uit de grond steekt.

Plantafstand

• In de rij: 1 meter
• Tussen de rijen: 1,5 tot 1,8 meter