Spinazie zaad

Spinazie kan gekweekt worden in en rond andere moestuinplanten, in bakken en in combinatie met andere eetbare gewassen.

Wanneer kan je spinazie zaden zaaien ?

Je kan spinazie zaaien vanaf januari tot eind februari in je serre of kas. Zo oogst je in april-mei al je eerste groente uit de moestuin.

Daarna kan je elke maand blijven doorgaan met zaaien tot eind september. Midden augustus tot eind september zaai je winterspinazie, die kan je dan oogsten het jaar er op in april.

Ook in de winter kan je spinazie zaaien en oogsten in je serre of kas.

Er bestaan een aantal soorten spinazie zaad:

Nieuw Zeelandse spinazie zaden zijn eigenlijk geen spinazie, maar het blad wordt op dezelfde manier klaargemaakt en daarom tot spinazie gerekend. Het blad is iets steviger dan de klassieke spinazie.  Nieuw-Zeelandse spinazie doet er iets langer over om te groeien dan klassieke spinazie, maar je zal zien dat er veel te oogsten valt. Knip telkens de topjes er af, zo gaat de plant zich telkens vertakken en kan je blijven oogsten tot de eerste vorst.

Winter spinazie zaden, ideaal om te zaaien vanaf half augustus tot eind september.

Speciale soorten spinazie zaad :

Aardbeispinazie

Zowel de vrucht als het blad kan gegeten worden. Aardbeispinazie. In de periode maart-juni zaaien in de volle grond op zaaibed en uitdunnen. Jonge blaadjes zijn te plukken na ca. 10-12 weken. Later vormen zich rode bloemetjes, die eetbaar zijn, maar weinig smaak hebben. Wel leuk als garnering! De blaadjes kunnen worden gekookt als spinazie, maar ook vers door een salade worden verwerkt.