Démarrage rapide ⚡ Informations de démarrage rapide pour le semis des fèves ⚡
🌱 Semis et plantation des fèves
Les fèves ( Vicia faba ) sont des légumineuses rustiques que l'on peut cultiver très tôt dans la saison.
- Profondeur de semis : 5 à 8 cm de profondeur.
- Distance de semis : 20 cm entre les plants et 40 à 50 cm entre les rangs. Vous pouvez semer trois haricots ensemble dans des pots de 10 cm de profondeur ou les semer directement en pleine terre par groupes de trois.
- Germination : à 2–10 °C, après environ 10–14 jours.
- Distance de plantation : généralement semer directement en place ; repiquer les jeunes plants pré-semés aux mêmes distances.
- Plantation en pleine terre : lorsque les plants atteignent environ 10 cm de hauteur, ils peuvent être plantés à l'extérieur.
- Cycle de croissance : environ 80 jours du semis à la récolte.
📅 Temps de croissance
- Culture très précoce : semer en pleine terre fin septembre. Les plants hivernent et donnent une récolte de mi-mai à mi-juin.
- Culture précoce : semer sous abri de janvier à début février et planter en pleine terre en mars. Récolter en juin et début juillet.
- Culture régulière : semer en pleine terre à partir de la mi-février. La récolte a lieu approximativement entre la mi-juin et la mi-juillet.
📘Informations de base sur les fèves
- Groupe de cultures : Légumineuses
- Famille botanique : Famille des pois
- Hauteur : environ 150 cm
- Cycle de croissance : environ 80 jours
- Résistance au gel : oui, les fèves tolèrent assez bien le froid.
- Système racinaire : enracinement profond, environ 45 à 60 cm
- Fertilisation : peu nécessaire ; en tant que plante papilionacée, elle peut fixer l'azote elle-même.
- Sol idéal : pH 6,0–7,5, bien drainé et pas trop fertilisé.
🌞💧 Emplacement et arrosage
- Emplacement : 🌞 Beaucoup de soleil – choisissez un endroit dégagé et ensoleillé.
- Besoins en eau : 💧 Arroser avec parcimonie – régulièrement, mais pas trop ; éviter de laisser les pieds mouillés pendant de longues périodes.
🤝 Les bons et les mauvais voisins des fèves
✅ Bons voisins
- Pommes de terre
- Maïs
❌ Mauvais voisins
Aucune plante particulièrement mauvaise n'est répertoriée pour les fèves.
❗Dangers et préoccupations
Le principal problème des fèves est la présence de pucerons . On les trouve souvent au sommet des plants et sur les jeunes pousses. En inspectant régulièrement les plants et en supprimant les bourgeons atteints, on peut maîtriser ce ravageur.
🧺 Récolte et stockage
Pour une récolte précoce, récoltez les fèves comme des haricots ordinaires, lorsque les graines ont la taille d'un haricot mais ne dépassent pas encore nettement de la gousse. Pour une récolte traditionnelle, laissez les gousses se développer complètement jusqu'à environ 15 à 20 cm et consommez les fèves sans la gousse.
Cueillez les gousses en commençant par le bas et récoltez-les régulièrement : cela encourage la plante à produire de nouvelles gousses. Récoltez-les en tournant la tige vers l’extérieur pour éviter de les abîmer.
Après la récolte, ajoutez les feuilles au compost. Riches en azote, elles nourriront votre sol pour la prochaine saison de croissance. Laissez les racines en terre : elles contiennent également beaucoup d’azote et améliorent la structure du sol.
🍽️ Valeur nutritionnelle des fèves
100 grammes de fèves cuites (sans sel) contiennent environ :
- 110 kcal
- 0 g de matières grasses
- 20 g de glucides
- 8 g de protéines
- 5 g de fibres
- 2 g de sucre
- Vitamines : rarement mentionnées
- Minéraux et autres substances : phosphore, cuivre, manganèse et acide folique
Table des matières:
Introduction au semis des fèves
Semer des fèves est idéal pour les petits potagers. Les plants offrent une récolte abondante pour un espace réduit. Les fèves sont meilleures fraîches, cueillies directement sur le plant, ou congelées immédiatement après la récolte. Leur saveur est bien supérieure à celle des fèves vendues dans les magasins spécialisés. Si vous ne connaissez pas encore ce légume, n'hésitez pas à l'essayer. C'est l'un des premiers légumes que vous pourrez déguster cette année.
Les graines de fèves sont peu coûteuses et, de par leur petite taille, faciles à manipuler. Elles germent très facilement, mais craignent l'excès d'eau. Avis aux jardiniers ayant un sol argileux : ne les semez pas si la météo annonce seulement de la bruine, car vos graines pourriront et deviendront la nourriture des vers. Les fèves, aussi appelées fèves labiées, sont idéales pour les jardiniers débutants grâce à leur facilité de culture. Plukkers recommande la variété Witkiem, qui prospère sous notre climat.
