Broodbakmachine pakket – ingrediënten voor 50 broden

Met dit pakket bak je 50 broden in je broodbakmachine zonder telkens opnieuw te bestellen. Alle ingrediënten zitten erin, in de juiste hoeveelheden, voor wit brood, bruin brood en brioche. Geen losse aankopen, gewoon meteen aan de slag.

De ingrediënten zijn gekozen voor onze drie broodbakmachine-recepten. Je vindt ze allemaal in dit artikel: Zelf brood bakken broodbakmachine recepten: maak zelf je mix!

Met dit pakket bak je:

• 12x witbrood (recept wit brood)
• 28x bruin brood (recept bruin brood)
• 10x brioche (recept brioche brood)

Inhoud van het pakket (geschikt voor 50 broden)
16 kg Wildfarmed T65 tarwebloem (1 x 16 kg)
De basis van elk brood. Hoog eiwitgehalte en een sterke glutenstructuur zorgen voor een luchtige kruim en een mooie korst. Voor wit en bruin brood.

5 kg Wildfarmed T150 volkoren tarwemeel (5 x 1 kg)
Voor een vollere, rijkere smaak en extra vezels. Combineer met T65 voor een bruin brood dat langer verzadigt.

5 kg Amerikaanse patentbloem (1 x 5 kg)
De ideale bloem voor brioche en luxe broodsoorten. Geeft een zachte, luchtige structuur met een rijke smaak.

Bruggeman Instantgist (2 x 125 g)
Droge gist die lang houdbaar is en makkelijk te doseren. Een kleine hoeveelheid is al genoeg.

Bakkerszout 500 g
Fijn zout dat zich gelijkmatig verdeelt in het deeg. Onmisbaar in elk broodrecept.

Acaciahoning biologisch (2 x 250 g)
Zachte, neutrale honing voor een subtiele zoetheid en een mooie korst. Blijft lang vloeibaar door het hoge fructosegehalte.

Blonde rietsuiker 1 kg
Voor een rijkere smaak in zoete broodsoorten zoals brioche, en een mooie goudbruine korst.

Tarweglutenpoeder 500 g
Versterkt het glutennetwerk in het deeg.

Biologische broodverbeteraar 250 g (Molen De Hoop)
Ondersteunt het rijsproces en zorgt voor een stabielere structuur en langere versheid.

Vanillesuiker 160 g (20 x 8 g)
Voor een aromatische vanillesmaak in brioche en zoete broodsoorten. Handig gedoseerd in zakjes van 8 g.