Kaffirlimoen (Citrus hystrix), geënte plant in 4 liter pot

De kaffirlimoen boom in 4 liter pot is al een flinke plant, zodat je meteen blaadjes kunt plukken. Deze exotische citrus is geliefd om zijn intens geurende vruchten, maar vooral om zijn aromatische bladeren. In de keuken van Zuidoost Azië heten ze djeroek poeroet en horen ze in elke goede curry. De plant is geënt, zelfbestuivend en heeft doorns. Bekijk ook onze andere citroenbomen.

Geur en gebruik van kaffirlimoen
Blad en schil geven gerechten een frisse, citrusachtige en licht kruidige smaak. Gebruik de bladeren in soep, curry of een wokgerecht. Wat je niet meteen nodig hebt, kun je drogen of vers invriezen.

Klein of groot?
Deze kaffirlimoen is groot genoeg om meteen van te oogsten. Liever klein beginnen? De kaffirlimoen plant in 1,4 liter pot is een jonge, compacte versie.

Kaffirlimoen planten en verzorgen

• Standplaats: in de zomer buiten op een zonnige, beschutte plek. Haal hem binnen voor het eerst vriest.
• Overwinteren: licht en koel, boven 2 °C, bijvoorbeeld in een serre of een koele kamer.
• Water en voeding: houd de grond licht vochtig zonder natte voeten. Geef citrusvoeding in het groeiseizoen en niet in de winter.
• Snoeien: knip in het voorjaar te lange takken in, zo blijft je kaffirlimoen boom compact en vertakt hij mooi.