Rabarber (Rheum rhabarbarum) 'Red Champagne', blote wortel, middenseizoen

Rabarber 'Red Champagne' als blote wortel is een elegante verschijning met slanke, helderrode tot roze stelen. Wat dit ras bijzonder maakt, is zijn opvallend zachte, lichtzoete smaak: minder zuur dan klassieke rabarber, maar wel boordevol finesse. Hij groeit iets rustiger dan andere rassen, maar maakt dat ruim goed met zijn fijne smaak en mooie kleur. Volledig winterhard.

Smaak en oogst van rabarber 'Red Champagne'
Door de zachte smaak is 'Red Champagne' uitzonderlijk geschikt voor desserts en compote, en zelfs rauw te eten, bijvoorbeeld in dunne reepjes door een salade. Als middenseizoen ras oogst je vanaf juni.

Rabarber planten en verzorgen

• Planten: van november tot maart, op een zonnige tot half beschaduwde plek in goed doorlatende, voedzame grond. Geef elke plant flink wat ruimte.
• Snoeien: verwijder bloemstelen en in de herfst oude of beschadigde bladeren, dan krijg je in het voorjaar gezonde, sappige stengels.
• Oogsten: trek de stelen met een draaibeweging af, en oogst nooit alles tegelijk.
• Pot of volle grond: rabarber kan in een pot, hoe groter hoe beter. In de volle grond groeit hij wel altijd sterker en geeft hij meer stengels.

Wil je het hele seizoen rabarber? Combineer hem met onze vroege rabarber 'Mikoot' en de late 'Ruby Jack'.