Wijnstok Muscaris (Vitis), Piwi druif op onderstam SO4

Hou je van aromatische wijn? Dan is de wijnstok Muscaris je nieuwe beste vriend in de tuin. Deze witte Piwi druif is een kruising van Solaris en Muskateller en combineert de robuustheid van de ene met het uitgesproken muskaatprofiel van de andere. Hij is zeer sterk tegen valse meeldauw, goed bestand tegen echte meeldauw en grijze schimmel, en vorstbestendig.

Wijn en smaak van Muscaris
Muscaris geeft wijn met een intens muskaataroma en tonen van tropisch fruit zoals lychee, mango en ananas. In de mond is de wijn sappig, met een frisse zuurgraad en een subtiele kruidigheid. Je maakt er droge tot licht zoete wijn van. De groengele bessen hebben een dikke schil die beschermt tegen schimmels en insecten. Muscaris rijpt ongeveer gelijk met Müller Thurgau.

Wijnstok Muscaris planten en verzorgen

• Standplaats: plant in volle grond op een zonnige, goed beluchte plek zonder risico op meivorst, want Muscaris loopt vroeg uit. Hij stelt weinig eisen aan de bodem.
• Planten: zet de stok eerst 24 uur in een emmer water. Maak een plantgat van 10 cm breed en 30 cm diep en zet de ent net boven de grond, zodat de stok 5 tot 10 cm uitsteekt. Op kalkrijke grond meng je lavagruis door de aarde, op zandgrond bentoniet en lavameel.
• Opbinden: leid de scheuten langs een draad of paal.
• Snoeien: snoei in de winterrust, van december tot februari, en knip de scheuten van vorig jaar terug tot enkele ogen. Hou het loof luchtig, zeker in vochtige jaren, om stengelrot te voorkomen.