Zelfrijzend bakmeel van Wildfarmed: luchtig bakken zonder gedoe

Zin in een luchtige cake, zachte scones of een warme pudding? In dit zelfrijzend bakmeel van Wildfarmed zit het rijsmiddel er al in, dus je hoeft geen bakpoeder af te wegen. De bloem is zacht en licht en komt van tarwe die geteeld wordt op een manier die de natuur en de bodem herstelt, met plaats voor vogels, insecten en bijen. Je krijgt een zak van 1 kilo.

Waarvoor gebruik je het?

• Cake, cupcakes en muffins
• Scones en koekjes
• Pannenkoeken en wafels
• Crumble en puddings

Zelfrijzend bakmeel in je recept

Staat er in je recept bloem met bakpoeder? Gebruik dan dezelfde hoeveelheid zelfrijzend bakmeel en laat het bakpoeder weg. Let op: bloem is een rauw ingrediënt, dus eet het altijd gebakken of gekookt.

Ingrediënten

Wildfarmed tarwebloem (tarwebloem, calciumcarbonaat, ijzer, niacine, foliumzuur, thiamine), rijsmiddelen (monocalciumfosfaat, natriumbicarbonaat).

Allergenen: bevat tarwe (gluten). Kan sporen van andere glutenbevattende granen bevatten. Geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Voedingswaarde per 100 gram

• Energie: 1435 kJ / 338 kcal
• Vetten: 0,8 g, waarvan verzadigd: 0,16 g
• Koolhydraten: 71,44 g, waarvan suikers: 2,8 g
• Vezels: 2,8 g
• Eiwit: 9,5 g
• Zout: 0,73 g

Bewaren

Bewaar het bakmeel koel, droog en goed afgesloten, dan blijft het rijsmiddel goed werken.

Bloem met een verhaal

Wildfarmed werkt samen met boeren die tarwe telen op een manier die de natuur en de bodem gezond maakt. Zo komen vogels, insecten en bijen terug op het veld. Wildfarmed is bovendien een gecertificeerde B Corporation.

Veel bakplezier!