Calendrier du potager novembre

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Calendrier du potager novembre

= dans la maison ; = en véranda / serre ; = dehors

Semer au potager ce mois-ci :

Légumes à feuilles Épinard (Hiver) salade (Élevage de vaches) Cultures de chou Cresson

Légumes racines Ail (Plante d'automne) Carotte (Très tôt)

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Calendrier des récoltes et du stockage novembre

C'est incroyable ce que l'on peut encore obtenir du jardin en novembre avec une bonne culture. Combinez-le avec les récoltes de votre stock et vous pourrez le manger de votre jardin toute l'année :

Légumes à feuilles Endive (Automne/Hiver) Poireau (début automne/fin automne) Roquette (normale/hiver) Mâche (Mousse pleine/Feuilles de verre froides) Réchauffements Légumes racines Céleri-rave (été) Fenouil (fin d'automne) Panais (Normal) Betterave (Automne) Oignons tiges (Culture d'été/Culture d'automne) Carotte (carotte d'été/tardive/hiver) Autre Pomme de terre (tardive)

Cultures de chou Chou-fleur (Culture d'automne- Chou frisé (automne) Chou-rave (verre d'automne) Navet Chou rouge (Automne/Magasin) Chou de Milan (automne et fin) Choux de Bruxelles (été/mi-précoce/mi-tardif) Cresson Chou Blanc (Automne/Magasin) Cultures fruitières Poivre Herbes (selon gel) Ciboulette Dragon Cerfeuil Coriandre menthe Persil Romarin Sage Thym

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Calendrier boursier novembre

Si vous avez bien conservé vos légumes, vous pouvez toujours déguster ces légumes en plus de ceux que vous récoltez actuellement. Le frais est évidemment prioritaire, on ne va pas congeler des épinards si on peut les récolter au jardin :

Légumes à feuilles Approvisionnement suffisant dans la serre froide, la véranda ou le rebord de fenêtre Cultures de chou Suffisant disponible dans le jardin Cultures de légumineuses Petits pois (stérilisés) Haricots princesses (stérilisés) Pois de senteur (stérilisés) Haricot vert (stérilisé) Fève (stérilisée)

Cultures fruitières Cornichon (mariné) Courgettes (marinées ou surgelées) Concombre (mariné) Maïs (congeler) Paprika (séché, congelé, dans l'huile) Citrouille (congelée) Tomate (séchée, dans l'huile, stérilisée) Herbes (selon gel) Basilic (séché) Ciboulette (séchée ou fraîche) Aneth (séché) Estragon (séché, dans l'huile ou frais) Menthe (séchée) Persil (séché ou frais)

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Calendrier alimentaire novembre

Cliquez sur vos légumes du potager ou de votre bouillon et retrouvez de délicieuses recettes :

Légumes à feuilles Endive (Automne/Hiver) Poireau (fin d'automne) Roquette (hiver) Épinards (hiver) Mâche (Feuilles de verre froides) Autre Pommes de terre (magasin) Cultures de légumineuses Petits pois (stérilisés) Haricots princesses (stérilisés) Pois de senteur (stérilisés) Haricot vert (stérilisé) Fève (stérilisée) Légumes racines Carotte Céleri-rave (été) Pasintaak (Automne) Oignons tiges (Culture d'automne)

Cultures fruitières Aubergine (séchée, dans l'huile) Cornichon (mariné) Courgettes (marinées ou surgelées) Concombre (mariné) Maïs (congeler) Paprika (séché, congelé, dans l'huile) Poivre (séché, congelé, dans l'huile) Citrouille (congelée) Tomate (séchée, dans l'huile, stérilisée) Cultures de chou Chou frisé (hiver) Chou-rave (verre d'automne) Navet Chou de Milan (tardif) Choux de Bruxelles (milieu/tardif) Cresson Herbes (selon gel) Basilic (séché) Ciboulette (séchée ou fraîche) Aneth (séché) Estragon (séché, dans l'huile ou frais) Cerfeuil Coriandre (séchée ou fraîche) Menthe (séchée) Persil (séché ou frais) Romarin Sage Thym

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