Laagstam mispel 'Westerveld' – 5 liter pot

De mispel 'Westerveld' is een biologisch gekweekte, authentieke Nederlandse klassieker. Dit vergeten fruitras is een prachtige aanwinst voor de tuin: in de mei-juni bloeit de boom met grote, sneeuwwitte bloemen, gevolgd door een opvallend bronsgroen blad en decoratieve, rustieke vruchten. Mispels worden pas eetbaar nadat de vorst eroverheen is gegaan of nadat ze een paar weken op een koele plek zijn bewaard ('blotten'). Het vruchtvlees wordt dan zacht, dofbruin en krijgt een heerlijke, complex-zoete smaak die doet denken aan zoete appelmoes met een vleugje kaneel en dadel.

Heerlijk om zo uit de schil te lepelen, maar ook een absolute delicatesse in gelei, jam, desserts en bij kaasplankjes. Zelfbestuivend, brengt ook als eenling gegarandeerd vruchten voort.

Wat is een laagstam boom?

Laagstam betekent dat de boom geënt is op een traag groeiende onderstam waardoor de boompjes sneller vruchten dragen en minder hoog worden. De voordelen hiervan zijn dat ze geschikt zijn voor kleinere (moes)tuinen, dat je dus meer soorten in dezelfde ruimte kunt kweken. Ook is het handig dat je makkelijk, veilig en zonder lange ladder kunt oogsten.

Belangrijkste kenmerken:

• Oogstperiode: oktober – november (eetbaar na 'blotten' in november/december)
• Smaak: zoet, kruidig, doet denken aan appelmoes met kaneel en dadel
• Vruchtkleur: bronsbruin
• Gebruik: vers lepelen, gelei, jam, compote, kaasbegeleider
• Standplaats: volle zon tot halfschaduw
• Hoogte: 2-3 m
• Plantafstand: 2,5-3,5 m
• Zelfbestuivend: ja
• Bloeitijd: mei – juni
• Hoogte bij levering: 70-80 cm (zonder pot)

Tips en verzorging:

• Aanplanten: doordat deze biologische boom in pot geleverd wordt, kan hij het hele jaar door geplant worden. Mispels stellen weinig eisen aan de grond, mits deze goed doorlatend is.
• Snoei: de mispel heeft van nature een grillige, karakteristieke vorm en heeft nauwelijks snoei nodig. Snoei eventueel in de late winter alleen wat dode of beschadigde takken weg.
• Voeding: geef in het voorjaar een matige hoeveelheid organische meststof.
• Volle grond of potten: ze zullen altijd beter groeien en meer vruchten produceren in de volle grond.
• Steun: geef het eerste jaar steun met een paal en boomband.

TIP: Pluk de mispels eind oktober of november als ze nog hard zijn. Leg ze met het 'oogje' naar beneden op stro of krantenpapier op een koele plek (zoals de kelder of schuur). Na 2 tot 3 weken worden ze zacht ('zot') en zijn ze perfect op smaak!