Wijnstok Merlot op onderstam SO4

Algemeen over wijnstok variëteit Merlot :

De naam is afgeleid van het Franse “le Merle” , de merel, die volgens de traditie een speciale voorkeur heeft voor deze vroeg rijpende rode wijnsoort. In Frankrijk heeft merlot zijn historische wortels in Bordeaux, waarschijnlijk al in de 15e eeuw als afstammeling van cabernet franc. In de 19e eeuw werd het ras uitvoerig beschreven door Victor Rendu in zijn standaardwerk “Ampélographie française”. Door zijn vroege rijpheid bereiken de wijnen zelfs in het kortere groeiseizoen van de noordelijke teeltgebieden een aromatische en tanninerijke fysiologische rijpheid, wat zijn populariteit en aandeel in Bordeaux verklaart. Naast zijn positieve teeltkenmerken laat Merlot ook zijn sensorische troeven zien. Het ras dringt zich niet op in de cuvées, maar ondersteunt de assemblagepartners met zijn volheid, heldere robijnrode kleur en discrete tanninestructuur. Tot de duurste cultwijnen van Bordeaux behoren de eersteklas Merlotwijnen van “Chateau Pétrus”. Het is ook een zwaargewicht op het gebied van de teelt. Met een wijngaardoppervlakte van 200.000 ha neemt Merlot de zesde plaats in op de wereldranglijst van meest populaire druivenrassen.

Druif:

De typisch cilindrisch gevormde, loskorrelige druiven zijn middelgroot en gedeeltelijk geschouderd. De ronde bessen met dunne schil zijn zwart-blauw van kleur en middelmatig groot met sappig vruchtvlees.

Wijn:

De wijn is vol en rond in de mond door de matige zuurgraad en tanninestructuur en de hoge rijpheid. Typische aroma’s variëren van zwarte kersen en aalbessen, rijpe pruimen tot pure chocolade en kruidige aroma’s van kruidnagel en jeneverbes.

Teeltadvies voor wijnstok Merlot :

Het ras heeft een gemiddelde tot sterke groei en geeft de voorkeur aan diepe grond met een goede watervoorziening. Door de vroege knopzetting is Merlot zeer gevoelig voor meivorst en eerder matig vorstbestendig. Op warme, vroege en goed gevoede plaatsen kan een vroege tot middellange rijping, mogelijk zeer hoge opbrengsten en een hoog alcoholgehalte worden verwacht. Parallel met de vroege rijping daalt de zuurgraad snel naarmate de rijpheid toeneemt.

Voorbereiding bij wijnstok Merlot :

Stop je wijnstok 24u in een emmer met water. Zo kan hij zich nog eens volzuigen voor de uitplant.

Grondvoorbereiding :

Je kunt je grond verbeteren met lavagruis (indien kalkgrond) of met bentoniet en lavameel (indien zandgrond).

Uitplanten van een wijnstok :

Maak met een grondboor of spade een gat met een diameter van 10 cm van +/- 30 cm diep. En plant de wijnstok met de ent net boven de grond. De wijnstok mag tussen de 5 en 10 cm uit de grond komen. Plant je wijnstokken tussen 1 mei en 15 mei en laat 1 meter tussen de planten en 1,5 tot 1,8 meter tussen de rijen.

https://youtu.be/oZt4llTGnVw