🌱 Zaaien & planten
- Zaaidiepte: 5 cm
- Zaaiafstand struikbonen: 5 cm tussen de planten, 35 cm tussen de rijen
- Zaaiafstand staakbonen: 5-10 cm tussen de plantjes, 10 cm rond iedere staak; staken 50 cm uiteen in de rij en 70 cm tegenover elkaar
- Kiemen: 16 °C, 6-12 dagen
- Plantafstand struikbonen: 20 cm tussen de planten, 45 cm tussen de rijen
- Plantafstand staakbonen: 10 cm in een cirkel rond iedere staak; staken 50 cm uiteen in de rij en 70 cm tegenover elkaar
- Uitplanten als: twee echte blaadjes (ter plekke zaaien geeft betere resultaten)
- Groeicyclus: 115 dagen
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
- Struiksnijboon: zaai buiten midden mei-midden juni; oogst midden juli-september.
- Staaksnijboon vroeg: zaai onder glas midden april-begin mei; plant buiten in mei; oogst juli-augustus.
- Staaksnijboon normaal: zaai buiten midden mei-eind juni; oogst eind juli-september.
Start teelt (zaaien)
Oogsten
JANFEBMRTAPRMEIJUN
JULAUGSEPOKTNOVDEC
Struiksnijboon (buiten)
🪟 Staaksnijboon vroeg (glas → buiten)
Staaksnijboon normaal (buiten)
🏠 Binnen
🪟 Kas / serre
Buiten
🌿 Populaire rassen
- Snijbonen (stok): Helda, Raadsheer type Veense, Boerentenen Grootzadig
- Snijbonen (struik): Admires
📘 Basisgegevens
- Gewasgroep: Peulgewas
- Gewasfamilie: Vlinderbloemenfamilie
- Hoogte: 60-75 cm (struik) en 240-360 cm (staak)
- Groeicyclus: 115 dagen
- Vorstresistent: nee
- Wortelsysteem: 45-60 cm
- Favoriete bodem: pH 6,0-6,8, leem- en kleigrond
- Bemesting: weinig bemesting nodig
🌞💧 Standplaats & water
Standplaats: ☀️ matig zon
Water geven: 💧 weinig water nodig
🤝 Goede & slechte buren
Goede buren
Slechte buren
- Rode biet
- Koolrabi
- Knolvenkel
- Ajuin / ui
- Zonnebloem
- Knoflook
- Koolsoorten
- Chili peper
- Tomaat
❗ Gevaren & zorgen
- Weinig specifieke gevaren en zorgen.
🧺 Oogsten & bewaren
Oogst de boontjes wanneer ze lang en stevig zijn. Knip de bonen met een scherpe schaar of mes.
Soep- of droogbonen kun je oogsten wanneer de peul verdord is. Laat ze nog 14 dagen drogen in een goed geventileerde plaats en bewaar ze daarna in een afgesloten pot. Ze zijn ook decoratief.
Gooi de planten na de oogst zeker op de composthoop, ze zitten vol stikstof voor het jaar dat volgt.
🍽️ Voedingswaarde
Per 100 g gekookte groene boontjes zonder zout:
- 35 kcal
- 0 g vet
- 8 g koolhydraten
- 2 g proteïnen
- 3 g vezels
- 2 g suiker
- Vitaminen: A en C
- Andere: thiamine, riboflavine, calcium, ijzer, magnesium, foliumzuur, mangaan en potassium
