🌱 Zaaien & planten
- Zaaidiepte: 2,5 cm
- Zaaiafstand: 15 cm tussen de rijen, 10 cm tussen de planten
- Kiemtemperatuur: 7–21 °C
- Kiemduur: 7–14 dagen
- Plantafstand: 15 cm tussen de rijen, 10 cm tussen de planten (rechtstreeks ter plekke gezaaid)
- Groeicyclus: 40–60 dagen van zaai tot oogstbare bladeren
- Uitplanten: spinazie wordt bij voorkeur ter plekke gezaaid
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
Motto: “Het jaar door spinazie zaaien” – dankzij verschillende teelten kun je bijna het hele jaar oogsten.
- Vroeg (onder glas): zaaien januari–februari; oogsten april–mei.
- Lente (buiten): zaaien maart–half april; oogsten mei–begin juni.
- Zomer (buiten): zaaien half april–midden juli; oogsten half mei–midden juli.
- Herfst (buiten): zaaien midden juli–midden september; oogsten midden augustus–oktober.
- Winter (onder glas): zaaien midden oktober–december; oogsten half december–begin april.
Start teelt (zaaien)
Oogsten
JANFEBMRTAPRMEIJUN
JULAUGSEPOKTNOVDEC
🪟 Vroeg (onder glas)
Lente (buiten)
Zomer (buiten)
Herfst (buiten)
🪟 Winter (onder glas)
🏠 Binnen
🪟 Kas / serre
Buiten
🌿 Populaire rassen
📘 Basisgegevens
- Gewasgroep: Bladgewas
- Gewasfamilie: Ganzevoetfamilie
- Hoogte: 15–40 cm
- Vorstresistent: ja (goed bestand tegen kou, ideaal voor vroege en late teelten)
- Wortelgestel: 30–45 cm diep
- Favoriete bodem: pH 6,0–7,0, voedzame, gelijkmatig vochtige grond
🌞💧 Standplaats & water
Standplaats: 🌤 halfschaduw tot matig zon. In de zomer liever geen brandende middagzon, dan schiet spinazie sneller door.
Water geven: 💧💧 regelmatig en matig. De grond licht vochtig houden, maar niet drassig.
🤝 Goede & slechte buren
🪴 Teeltwijze stap-voor-stap
Algemeen: spinazie wordt vrijwel altijd direct ter plekke gezaaid. Door slim te spreiden in tijd kun je bijna het jaar rond oogsten.
- Vroege teelt (onder glas): zaaien in de serre/koude kas in januari–februari, oogsten april–mei.
- Lenteteelt (buiten): zaaien buiten maart–half april, oogsten mei–begin juni.
- Zomerteelt (buiten): zaaien buiten half april–midden juli, oogsten half mei–midden juli.
- Herfstteelt (buiten): zaaien midden juli–midden september, oogsten midden augustus–oktober.
- Winterteelt (onder glas): zaaien onder glas midden oktober–december, oogsten half december–begin april.
Zaai in rijtjes, dun desnoods iets uit tot ongeveer 10 cm tussen de planten voor mooi blad.
🌱 Bemesting
Gebruik een universele meststof of wat netelgier. Let wel op met overdreven stikstofbemesting: spinazie slaat makkelijk nitraten op, die bij omzetting naar nitriet schadelijk kunnen zijn.
❗ Gevaren & zorgen
- Slakken: vreten graag aan jonge blaadjes – beschermen met slakkenranden, biervallen of handmatig rapen.
- Doorschieten: bij warmte en droogte gaat spinazie snel in bloei. Koele standplaats en voldoende water helpen dit voorkomen.
🧺 Oogsten & bewaren
- Oogst zoals bij pluksla: pluk de buitenste bladeren en laat het hart verder groeien.
- Jonge blaadjes zijn ideaal voor salades; oudere bladeren kun je stoven.
- Oogst bij voorkeur ’s morgens, dan zijn de bladeren het meest fris.
