In juni draait de moestuin op volle toeren. De grond is warm, de dagen zijn lang en bijna alles groeit nu razendsnel. De maand juni is ideaal voor het zaaien van veel gewassen, omdat het warme weer en het ontbreken van nachtvorst zorgen voor optimale groeiomstandigheden. Je kunt nog veel zaaien, al volop oogsten en tegelijk je voorraad aanvullen én opeten.

In deze moestuin kalender voor juni zie je wat je nu kunt zaaien in juni maar ook oogsten, bewaren en koken. Gebruik de zaaikalender als handig overzicht om de beste zaaimomenten in juni te plannen. Ideaal als praktische gids voor jouw moestuin in juni.

Legenda
🏠 In huis · 🪟 Serre/kas · 🪏 Buiten in de volle grond

• 🪏 Andijvie – zomer- én herfst/winterteelt. Nu zaaien = later stevige kroppen.

• 🪏 Rucola – normale teelt, snelgroeiend blad dat je jong oogst.

• 🪟 (Bleek)selder – zomerteelt in serre/kas, later uitplanten.

• 🪏 Sla – zomerteelt, kies bij warmte liefst slasoorten die minder snel doorschieten. Een Pluksla op zaailint is klaar in een wip.

• 🪏 Spinazie – zomerteelt, gebruik warmtetolerante rassen of zaai op koele plek.

• 🪏 Warmoes / snijbiet – superproductief bladgewas voor oogst tot ver in de herfst.

zaai bladgewassen in juni liever in de ochtend of avond en houd de grond goed vochtig voor een vlotte kieming. Besteed bij warm weer extra aandacht aan het verzorgen van jonge zaailingen; deze hebben voldoende water nodig om goed te groeien. Gebruik een gieter met broeskop om jonge zaailingen voorzichtig water te geven, zodat de zaden niet wegspoelen en de planten gelijkmatig vocht krijgen.

• 🪏 Bloemkool – winterteelt, nu alvast zaaien voor kolen in de koude maanden.

• 🪏 Boerenkool – winterteelt, wordt zoeter na de eerste vorst.

• 🪏 Broccoli – herfstteelt, nu zaaien, later verplanten.

• 🪟🪏 Koolrabi – zomer- en herfstteelt, zaai in kas of buiten.

• 🪏 Raap / raapkool – voorzaaien en in volle grond, snelgroeiend knolgewas.

• 🪏 Radijs – zomer/herfst, ideaal als tussengewas.

• 🪏 Savooikool – late teelt, stevige kolen voor najaar/winter.

• 🪏 Palmkool – in juni kun je palmkool zaaien voor een oogst in de herfst en winter.

• 🪏 Chinese kool – snelgroeiende kool die je in juni kunt zaaien voor een zomeroogst.

• 🏠 Tuinkers – supersnel kiemgroenten op de vensterbank, oogst in enkele dagen.

Het kweken van verschillende koolsoorten, zoals broccoli, palmkool en Chinese kool, is in juni goed mogelijk. Let bij het kweken van deze kolen op bescherming tegen plagen en ziekten, bijvoorbeeld door natuurlijke bestrijdingsmiddelen zoals insectengaas te gebruiken en de planten gezond te houden voor een goede oogst. Geef ze ook voldoende ruimte, respecteer de plantafstanden uit de gewasinfo. 

• 🪟 Augurk – zomer-voorkweek in serre/kas, zodat planten snel op gang komen.

• 🪏 Courgette – late teelt, direct buiten zaaien kan nu prima.

• 🪏 Pompoen – volle grond, geef ruim plaats en rijke bodem.

• 🍅 Tomaten – in juni kun je nog tomaten zaaien of uitplanten; zorg voor voldoende voedingsstoffen en verwijder regelmatig de dieven voor gezonde planten en een rijke oogst van vruchten.

zaai courgette en pompoen niet te dicht op elkaar. Eén of enkele planten geven al een enorme oogst.

• 🪏 Prinsessen-/sperzieboon – zie teeltwijze sperzieboon zaaien, zowel struik- als stokbonen kun je nog zaaien. Controleer sperziebonen regelmatig op de aanwezigheid van de zwarte bonenluis. Bij aantasting kun je natuurlijke vijanden, zoals lieveheersbeestjes, inzetten of de luizen met de hand verwijderen om schade te beperken.

• 🪏 Snijboon – voor latere oogst, heeft een stevige klimhulp nodig.

• 🪏 Knolvenkel – herfst vroeg/herfst laat, juni is dé zaaitijd voor mooie knollen. Gebruik vers zaad voor een goede kieming en bescherm de bodem tegen droog worden door bijvoorbeeld te mulchen.

• 🪏 Rode biet – herfstteelt, zaai voor een lange oogstperiode. Zorg dat het zaad niet uitdroogt en houd de grond vochtig bij droog weer.

• 🪏 Wortel – late teelt en winterpeen, nu zaaien voor oogst in najaar en winter. Gebruik altijd vers zaad en dek de zaaibedden af om de bodem tegen droogte te beschermen.

• 🪏 Basilicum – buiten in pot of volle grond op een warme, beschutte plek.
• 🪏 Bieslook – buiten zaaien of delen.
• 🪏 Dille – buiten zaaien, perfecte combinatie met komkommer en aardappelen.
• 🪏 Dragon – buiten, graag zonnig en beschut.
• 🪏 Kervel – buiten, liever niet in de volle zon.
• 🪏 Koriander – buiten, juni is mooi: nog niet té heet.
• 🪏 Munt – buiten, bij voorkeur in pot om woekeren te vermijden.
• 🪏 Rozemarijn – buiten, meerjarig kruid, zonaanbidder.
• 🪏 Salie – buiten, ideaal voor een kruidenrand.
• 🪏 Tijm – buiten, houdt van droge, warme plek.

Veel kruiden kunnen ook uitstekend in potten worden gekweekt, vooral als de grond minder geschikt is.

• 🪏 Andijvie – lente/zomer, oogst jong voor zachte bladeren; let op dat andijvie snel kan gaan bloeien als je te lang wacht met oogsten.

• 🪏 Prei – zeer vroege prei kan nu van het bed.

• 🪏 Rucola – normale teelt, blad regelmatig knippen, want rucola gaat snel bloeien bij warm weer.

• 🪏 Sla – vrijster/lente, kroppen én pluksla; ook sla kan gaan bloeien als je niet op tijd oogst.

• 🪏 Spinazie – lente/zomer, oogst voor de bloei.

• 🪏 Warmoes / snijbiet – jonge bladeren en stelen.

• 🪏 Knoflook – herfstplant, afhankelijk van ras al oogstrijp (of nog even laten dikken).

• 🪏 Pastinaak – vroege teelt, eerste wortels kunnen uit grond.

• 🪏 Rode biet – zeer vroeg/vroeg, zowel knollen als blad zijn eetbaar.

• 🪏 Stengelui – uit winterteelt, heerlijk mals.

• 🪏 Ui / ajuin – plantui zomer, winterui zaai, zilverui, bosui.

• 🪏 Sjalot – geel en bruin, loof begint om te vallen = tijd om te rooien.

• 🪟 Wortel – vroege teelt uit serre/tunnel.

• 🪏 Aardappelen – vroege rassen voor de eerste nieuwe aardappeltjes. Vroege aardappelen kun je rooien als ze bloemen krijgen. 

• 🪏 Doperwten – voorgekweekt/ter plekke, jong zijn ze het zoetst.

• 🪏 Prinsessenbonen of sperziebonen – struik prinsessenboon vroeg, regelmatig plukken bevordert nieuwe bloei.

• 🪏 Sluimererwten – voorgekweekt/ter plekke, peulen plat oogsten.

• 🪏 Tuinbonen – zeer vroeg/vroeg/normaal, bonen nog jong plukken.

• 🪟 Augurk – uit serre/kas, klein oogsten voor meeste smaak.

• 🪏 Basilicum – voorzaaien binnen/glas, nu volop oogsten.
• 🪏 Bieslook – blad en bloemen zijn eetbaar.
• 🪏 Dragon, kervel, peterselie, rozemarijn, salie, tijm – kunnen nu allemaal royaal geknipt worden voor vers gebruik of drogen.

Naast de verse oogst kun je in juni nog steeds gebruikmaken van wat je eerder ingemaakt, gedroogd of ingevroren hebt. Vers krijgt voorrang, maar voorraadgroenten maken je maaltijd compleet. Door gewassen goed te bewaren, kun je het hele seizoen van je oogst genieten.

• Bladgewassen: nog voldoende in koude kas, serre of op de vensterbank (late veldsla, snijbiet, etc.).
• Koolgewassen: vaak nog kolen in de tuin aanwezig.
• Aardappelen – bewaar­aardappelen uit opslag.
• Peulgewassen: in veel tuinen nu al “vers” aanwezig, maar ook nog uit pot/vriezer mogelijk.

• Augurk – ingemaakt (zure bommen, relish,…)
• Courgette – ingemaakt (chutney, pickles) of uit diepvries.
• Komkommer – ingemaakt.
• Maïs – uit de diepvries.
• Paprika & peper – gedroogd, ingevroren of op olie.
• Pompoen – uit de diepvries in blokjes of puree.
• Tomaat – gedroogd, op olie of gesteriliseerd.
• Munt, dille, koriander – als gedroogde kruiden voor thee, sauzen en marinades.

In de maand juni kun je veel verschillende groente en groentes uit je moestuin gebruiken voor je maaltijden. Klik op je groenten uit de moestuin of voorraad en vind recepten op de site (zoals in de originele kalender):

• Bladgewassen: , prei, , sla, spinazie, warmoes / snijbiet.

• Wortelgewassen: knoflook, pastinaak, rode biet, stengelui, ui/ajuin, sjalot, .

• Peulgewassen: doperwten, prinsessenboon, sluimererwt, tuinboon.

• Vruchtgewassen: augurk, courgette, komkommer.

• Overige: aardappelen (vroeg/bewaar).

Ideeën voor juni-gerechten:

• Lentesalades met sla, rucola, doperwtjes en stengelui, of andere verse groentes uit de tuin.

• Pasta’s en quiches met spinazie, warmoes en kruiden, aangevuld met seizoensgroente.

• Stoofpotjes met vroege aardappel, tuinboon en wortel, of andere beschikbare groentes.

• met ingemaakte augurk, courgette en komkommer uit voorraad.

En speciaal voor jullie nog een rondleiding in de moestuin van Ruud & Merel in juni : 

Zaai om de 1–2 weken een kleine rij sla, rucola, radijs en snijbiet. Zo voorkom je oogstpieken en heb je heel de zomer verse blaadjes.

In de maand juni kun je ook bloemen zaaien voor een zomer vol kleur. Veel bloemen die je nu zaait, bloeien nog in hetzelfde jaar. Zaailingen en jonge planten groeien in deze periode snel door de warmte en het langere daglicht. Denk ook aan eetbare bloemen, die fleuren letterlijk je bord op. 

In juni is het druk onder de grond. Het uitdunnen van jonge zaailingen is essentieel voor een gezonde ontwikkeling van de planten. Haal te dicht staande plantjes weg zodat de overblijvers zich kunnen ontwikkelen. De mini-bietjes en -worteltjes kun je trouwens al eten.

Prinsessenbonen, snijbonen, sluimererwten en komkommers groeien in juni snel. Geef ze een stevig rek en bind ze zo nodig lichtjes vast.

Een insectengaas over je kolenbed is in juni bijna onmisbaar. Zo voorkom je rupsenvraat en aantasting aan de wortels. Vergeet niet dat je naast gewone kolen ook chinese kool en palmkool moet beschermen tegen plagen. De larven van het koolwitje kunnen namelijk veel schade aanrichten aan je koolgewassen. Door je kolen goed te beschermen, kun je succesvol gezonde kolen, chinese kool en palmkool kweken. Heb je een insectengaas controleer dan regematig op eitjes aan de onderkant van je koolbladeren. Die eitjes zijn van het koolwitje en worden groene rupsen die je kolen volledig opeten. Als ze medelijden hebben laten ze nog de bladnerven over. 

Doperwten, tuinbonen en sluimererwten zijn het lekkerst als ze nog jong zijn. Bovendien stimuleert vroeg oogsten de plant om langere tijd door te produceren.

Bij warmte in juni: liever 1–2 keer per week diep water geven dan elke dag oppervlakkig gieten. Bij droog weer en hoge temperaturen is extra aandacht voor water geven belangrijk. Gebruik een gieter om gericht water te geven aan planten, zodat zaden en jonge planten niet wegspoelen en de bodem niet te droog wordt. Zo groeien wortels dieper en worden planten sterker.

Gebruik stro, bladeren of dunne laagjes grasmaaisel rond je planten. Mulchen helpt om de bodem vochtig te houden en voorkomt dat de grond droog wordt. De grond blijft koeler en onkruid krijgt minder kans.

Slakken en bladluizen zijn in juni heel actief. De zwarte bonenluis is in deze maand een veelvoorkomende plaag. Werk met valgewassen, natuurlijke vijanden (zoals lieveheersbeestjes en hun larven, vogels) en zachte methoden zoals waterstralen voor luizen. Vlinders en bijen zijn daarnaast nuttige insecten voor de tuin, omdat ze zorgen voor bestuiving en bijdragen aan een gezonde biodiversiteit.

Kleine, frequente oogsten bij sla, spinazie, snijbiet, kruiden en peulen zorgen voor betere smaak én houden de planten productief.

Oost-Indische kers in juni zaaien is ideaal omdat de bodem dan voldoende is opgewarmd en de dagen lang zijn, waardoor de zaden snel en krachtig kiemen. Planten die in juni worden gezaaid, groeien vlot uit tot volle, gezonde kroppen en bloeien rijk vanaf de zomer tot diep in het najaar. Daarnaast trekt de plant nuttige insecten aan, terwijl ze tegelijk als natuurlijke lokplant werkt voor bladluizen, zodat je andere groentegewassen gespaard blijven. Zo zorgt een eenvoudige juni-zaai voor zowel kleur als een gezonder ecosysteem in de tuin. En heb je nog een plekje over zaai dan zeker nog komkommerkruid, ook borage genoemd. Komkommerkruid is dé nuttige insectenlokker in je tuin. 

Nee hoor. Voor veel gewassen is juni juist een prima zaaitijd. De kans op nachtvorst is in juni nihil, waardoor het veilig is om veel gewassen te zaaien. Rond de langste dag (21 juni) is het bovendien een ideaal moment om bepaalde gewassen te zaaien, omdat de temperaturen hoger zijn en veel planten daardoor snel groeien. Je kunt o.a. nog zaaien:

• Andijvie, sla, rucola, snijbiet, spinazie

• Rode biet, wortel, knolvenkel

• Prinsessenbonen, snijbonen

• Courgette, pompoen

Ook bloemen zaaien in juni zorgt voor extra kleur in de tuin. Denk aan korenbloem, oost indische kers (tropaeolum majus), eetbare bloemen en groenbemesters. Deze bloemen trekken vlinders en bijen aan en zijn geschikt voor borders, potten of de volle grond. In juni zaaien we ook nog tweejarige bloemen zaaien, zoals vingerhoedskruid, die volgend voorjaar bloeien.

Veel groentes en allerlei planten kunnen nu nog gezaaid worden en sommige gewassen kun je zelfs in hetzelfde jaar oogsten. In juni kun je vaak al de eerste oogst verwachten van eerder gezaaide gewassen. Gebruik altijd vers zaad en zorg dat er goed gezaaid wordt voor een succesvolle oogst. Afhankelijk van je voorkeur en tuinomstandigheden kun je in juni dus nog volop kweken in potten, borders of de volle grond.

Wel is het belangrijk om voldoende water te geven en eventueel tegen felle zon te beschermen tijdens de kieming.

In juni is het vaak warmer en worden de dagen lang. Sla en spinazie schieten dan sneller in bloei. Tips:

• Zaai rassen die minder snel doorschieten.
• Zaai op een plek met lichte schaduw in de namiddag.
• Oogst jong en vaak, wacht niet tot de plant “maximaal groot” is.

Dat hangt af van je bodem en het weer, maar als richtlijn:

• Bij droogte: 1–2 keer per week diep water geven.

• Zaaisels en jonge plantjes dagelijks controleren.

• Altijd bij de wortels gieten, liefst ‘s morgens of ‘s avonds.

• Gebruik een gieter met broeskop om zaailingen voorzichtig water te geven, zodat de zaden niet wegspoelen en de jonge plantjes gelijkmatig vocht krijgen.

In juni zijn slakken, luizen en rupsen volop aanwezig:

• Bescherm kolen met insectengaas.

• Zet slakkenvallen, gebruik slakkenkragen en verzamel slakken handmatig.

• Stimuleer natuurlijke vijanden zoals vogels, egels en lieveheersbeestjes.

Let op: de zwarte bonenluis is in juni vaak actief. Je kunt deze luis op natuurlijke wijze bestrijden door lieveheersbeestjes aan te trekken of de luizen handmatig van de planten te verwijderen.

Vers gaat voor: sla, spinazie, rucola, kruiden, peulen en jonge worteltjes eet je best meteen. Voorraadgewassen zoals aardappelen, knoflook, uien, sjalotten, ingemaakte augurk, courgette en tomaat kun je rustig verder opsparen en blijven gebruiken in warme en koude gerechten.